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杜塞特下令市内营养午餐全面排除肉类

法国绿党籍的里昂市长杜塞特,下令市内营养午餐全面排除肉类,这样才能在新冠肺炎疫情影响下加快供应速度,但法国政府不同意他的行为,怒斥杜塞特此举会影响儿童健康。

据报道,法国农业部长德诺曼第表示,大人们必须停止将意识形态放在孩子们的餐盘上,“让我们满足小孩成长所需的一切,肉是其中的一部分。”

法国内政部长达拉曼更炮轰,杜塞特的行为对法国农民和屠宰业造成不可接受的侮辱,而且绿党抱持着菁英主义和道德出发,却没看到许多穷困小孩只有在学校时才能吃到肉。

杜塞特对此回应,前市长在去年疫情大流行期间也采取了同样的措施,而且他只是拿掉肉类,鱼和鸡蛋仍然在营养午餐的菜单上,确保所有小孩都能吃到均衡的餐点。

营养学家分析,儿童吃素也是安全的,但建议格外注意营养摄取,确保有足够量蛋白质、铁和其他矿物质。法国里昂过去以肉类和动物内脏美食享誉全球,近年来则有逐渐改变的迹象,2018年立法规定学校必须有1天素食日。

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